VILLA YUSTINA Sparkling Extra Brut【ヴィラ・ユスティナ スパークリング エクストラ・ブリュット】

美しく輝く淡い黄色。白い果実の香りと青リンゴ・グレープフルーツなどののアロマ。きめ細かな泡立ち。複雑性と同時に上品な口当たりとフレッシュなフルーティさとクリーンな味わいを持つスパークリングワイン。ブルガリア醸造協会ナンバー1女性醸造家が造り出す、洗練された1本。

若い実力派ブルガリアワイナリー

偉大な南部のブルガリアワイン地域の一部、トラキア平原に位置します。バルカン山脈の北側の冷風や、ロドプスの南中央部の天候から保護されており、ブドウ生育に好条件の場所です。プロブディフ地域のユスティナ村は、ブルガリア南部のワイン生産地域の一つトラキアンバレーにあります。ブドウ畑はGorkataの標高300メートルの南側斜面にあり、適度な大陸性気候です。トラキアンバレーの土壌は主に粘土ですが、ユスティナの畑はほぼ石灰質の土壌に覆われており、よく熟した果実味が備わったワインの味わいを特徴としています。

JAN	3800144703310
ワイナリー名	ヴィラ・ユスティナ
国・地域	ブルガリア・プロヴディヴ
色・種類	白・スパークリング
味わい	辛口
容量	750ml
上代(税抜き)	2,800円
税率	10%
受賞歴	‐
格付け	‐
葡萄品種	セミヨン＆コロンバール
ヴィンテージ	2019
アルコール度数	12.5%
栓	マッシュルームコルク（天然）
熟成詳細	低温発酵後、瓶内熟成15~18ヶ月以上
農法	‐
オーガニック認証	なし

アップルパイ、キッシュ、水炊き鍋