STELLENBOSCH HILLS 1707 Reserve white【ステレンボッシュ・ヒルズ 1707 リセルヴ ホワイト】

美しく輝くやや緑がかった黄色。バニラ、オーク、バター、パッションフルーツ、メロン、杏などの熟したトロピカルフルーツなどのふくよかな香り。滑らかな口当たりでボリューミー。味わいは白い熟したフルーツやオークを感じる。酸味は穏やかでアフターにスパイスが効いたドライな1本。

ワインの“オアシス”－南アフリカの銘醸地で醸される逸品。

南アフリカの銘釀地として知られるステレンボッシュ。 ケープタウンの東に位置し、夏は暑く乾燥し、冬は涼しく雨が多い、地中海性気候で、水はけの良い丘陵地が広がっている。ステレンボッシュ・ヒルズは1945年にフロッテンバーグ協同組合としてスタート。その規模は年々大きくなり、2003年に現在のステレンボッシュ・ヒルズとして再スタート。醸造を手掛けるPGスラッバートは家族が所有する農場で育ち、その農場を引き継ぐと思われたが、「赤いカラハリ砂漠を緑の蔓と優れたワインのオアシスにしたい」という思いから、ステレンボッシュ大学のワイン学科に進学、1995年に卒業するとKWVを経て1997年よりステレンボッシュ・ヒルズに参加。知識と経験を活かし、彼のモットーである価格以上の価値のあるワインを造り出している。

JAN	6008064000442
ワイナリー名	ステレンボッシュ・ヒルズ
国・地域	南アフリカ ウエスタン・ケープ
色・種類	白 スティル
味わい	やや辛口
容量	750ml
上代(税抜き)	3,500円
税率	10%
受賞歴	インターナショナル・ワイン＆スピリッツコンペティション2013　銀賞(V2012) デキャンター誌2013 銀賞(V2012） サクラアワード2016 ダブル・ゴールド(V2013) デキャンター誌2016 ダブル・ゴールド(V2014） サクラアワード2018 ゴールド(V2016)
格付け
葡萄品種	シャルドネ 70% セミヨン 20% ヴィオニエ 10%
ヴィンテージ	2021
アルコール度数	14.00%
栓	コルク
熟成詳細	フレンチオークの新樽にて10ヶ月
農法	サスティナブル
オーガニック認証	認証あり

 

シーフード・ワイン蒸し、ハヤシライス