STELLENBOSCH HILLS 1707 Reserve Red【ステレンボッシュ・ヒルズ 1707 リセルヴ レッド】

美しく輝くやや黒みのあるガーネット色。コーヒー豆やオーク、トースト、スモーク、バニラ、ブラックチェリー、やなめし皮のようなやや熟成感のある複雑な香り。ブラックベリー、ミント、スパイスの味わいにベルベットな舌触りと豊かな甘味を感じる。きめ細やかなタンニンがあり熟成を感じさせる赤ワイン。

ワインの“オアシス”－南アフリカの銘醸地で醸される逸品。

南アフリカの銘釀地として知られるステレンボッシュ。 ケープタウンの東に位置し、夏は暑く乾燥し、冬は涼しく雨が多い、地中海性気候で、水はけの良い丘陵地が広がっている。ステレンボッシュ・ヒルズは1945年にフロッテンバーグ協同組合としてスタート。その規模は年々大きくなり、2003年に現在のステレンボッシュ・ヒルズとして再スタート。醸造を手掛けるPGスラッバートは家族が所有する農場で育ち、その農場を引き継ぐと思われたが、「赤いカラハリ砂漠を緑の蔓と優れたワインのオアシスにしたい」という思いから、ステレンボッシュ大学のワイン学科に進学、1995年に卒業するとKWVを経て1997年よりステレンボッシュ・ヒルズに参加。知識と経験を活かし、彼のモットーである価格以上の価値のあるワインを造り出している。

JAN	6008064000237
ワイナリー名	ステレンボッシュ・ヒルズ
国・地域	南アフリカ ウエスタン・ケープ
色・種類	赤 スティル
味わい	重口
容量	750ml
上代(税抜き)	4,000円
税率	10%
受賞歴	インターナショナル・ワイン＆スピリッツコンペティション2013銀賞（V2010） サクラアワード2016　ゴールド(V2012) サクラアワード2018、2020 ゴールド(V2015)
格付け
葡萄品種	シラーズ 50% カベルネ･ソーヴィニヨン 30% メルロー 10% プティ・ヴェルド 10%
ヴィンテージ	2018
アルコール度数	15.00%
栓	コルク
熟成詳細	フレンチオークとアメリカンオーク新樽にて18ヶ月
農法	サスティナブル
オーガニック認証	認証あり

 

すき焼き、豚の角煮、シシケバブ