MIRVM PRIORATI El Cel【ミラム・プリオラーティ エル・セル】

美しく輝きのある黒色を帯びた濃いガーネット色。黒系果実のコンポートした香りに、チョコレート、オーク、ブラックペッパーやミネラル、トリュフ、動物的な心地の良い複雑な香りを感じる。口当たりは力強くなめらか。熟したプラムの濃い果実味にシルキーなタンニンが長く続く。豊かで心地良い酸とパワフルで優雅な味わいが広がり、余韻の長い優美なワイン。

4億年前に遡り表れるテロワール

2005年プリオラートに設立。ほどなくパーカーポイント94点を獲得するなど、一躍世界の注目を集めるが、テロワールを生かしたワインを世界に発信し更なる高みを目指すべく、2013年より秀逸なカバの造り手であるペレ・ベントゥーラ氏がワイナリーを引き継ぎ、若く才能溢れる醸造家ロジェ・オフェリ・イルコリを招聘。プリオラートの中でも特筆すべき銘醸地として注目を集めるポレラ村に21haの自社畑を所有し、4億年前まで起源を遡るとも言われる特殊な粘板岩土壌、起伏の多い地形、土地の個性を反映した複雑性に富んだワインが生みだされている。

JAN	8437007030136
ワイナリー名	ミラム・プリオラーティ
国・地域	スペイン カタルーニャ
色・種類	赤 スティル
味わい	重口
容量	750ml
上代(税抜き)	9,000円
税率	10%
受賞歴	ムンディス・ヴィニ ゴールド（V2013、2016） サクラアワード2017 ダブルゴールド(V2014) サクラアワード2019 ゴールド(V2016) デカンター誌 ゴールド 97/100(V2016)
格付け	DOCa プリオラート
葡萄品種	ガルナッチャ・ネグラ(グルナッシュ・ノワール) 40%、シラー 30%、カリニャン 15%、カベルネ・ソーヴィニヨン 15%
ヴィンテージ	2013
アルコール度数	16.00%
栓	コルク
熟成詳細	樽で14～18ヵ月間+瓶内で6ヵ月以上(ノンフィルター)
農法
オーガニック認証	なし

 

山羊のチーズ、ローストポーク、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み