FIRRIATO Jasmin【ジャスミン】

美しく輝く淡い黄色。最初にジャスミンの香りが広がり、マスカット、スイカズラ、ライムなど果実の瑞々しい香りと、オレンジの皮、フレッシュハーブ、石灰、ほのかに紅茶葉の香りが続きアロマティック。口当たりは柔らかくリッチ。芳醇な果実味に、中盤からまろやかな酸味と塩味が広がる。余韻に続くスパイス感が特徴的な豊かで洗練された味わい。

ルカ・マローニ誌にて最高評価獲得。現代のシチリアを代表する造り手のひとり

シチリアの西部、トラーパニに程近いパチェコに1985年から醸造所を構える
フィッリアート社。
－　シチリア固有の葡萄品種のポテンシャルを十分に引き出す
－　シチリアの土地に合った国際品種の活用
以上の企業哲学の下、新たなワインメーキングテクニックの導入にも積極的に取り組み、日常のワインから偉大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受けている注目ワイナリー。その品質の高さから、ガンベロ・ロッソ誌をはじめワイン専門誌で最高評価を連続受賞。2012年版ルカ・マローニ誌では、11銘柄が90点を超える高得点を獲得し、イタリアのベストワインプロデューサーにも選ばれ、イタリアのワイン関係者を驚愕させました。白ワインはエレガント、赤ワインはボディが強すぎず非常にバランスの取れた仕上がりです。

JAN	8002815405799
ワイナリー名	フィッリアート
国・地域	イタリア シチリア
色・種類	白 スティル
味わい	辛口
容量	750ml
上代(税抜き)	3,000円
税率	10%
受賞歴	ジェームス・サックリング 92点(V2016、2017)
格付け	DOC テッレ・シチリアーネ
葡萄品種	ジビッボ 100%
ヴィンテージ	2021
アルコール度数	12.50%
栓	コルク
熟成詳細	瓶内で3ヵ月間
農法	オーガニック
オーガニック認証	Bioagricert

 

牡蠣のグラタン、フルーツサラダ、ハーブチキン、生春巻き