Merum Priorati Desti【ミラム・プリオラーティ デスティ】

輝きのある紫色を帯びた濃いガーネット色。ラズベリーやカシスなどの甘く力強い香りに、ドライフルーツ、スミレのアクセント。樽熟成から来るバニラやスパイス、オークの香りも伴う複雑でリッチな香り。口当たりはなめらかで、熟度のあるパワフルな味わい。心地良い酸とシルキーな丸みのあるタンニンが長く続くフルボディ。

4億年前に遡り表れるテロワール

2005年プリオラートに設立。ほどなくパーカーポイント94点を獲得するなど、一躍世界の注目を集めるが、テロワールを生かしたワインを世界に発信し更なる高みを目指すべく、2013年より秀逸なカバの造り手であるペレ・ベントゥーラ氏がワイナリーを引き継ぎ、若く才能溢れる醸造家ロジェ・オフェリ・イルコリを招聘。プリオラートの中でも特筆すべき銘醸地として注目を集めるポレラ村に21haの自社畑を所有し、4億年前まで起源を遡るとも言われる特殊な粘板岩土壌、起伏の多い地形、土地の個性を反映した複雑性に富んだワインが生みだされている。

JAN	8437007020144
ワイナリー名	ミラム・プリオラーティ
国・地域	スペイン カタルーニャ
色・種類	赤 スティル
味わい	重口
容量	750ml
上代(税抜き)	5,000円
税率	10%
受賞歴	ムンドゥス・ヴィニ201　ゴールド(V2016、2015)  サクラアワード2017 ダブルゴールド(V2014)  ジベール＆ガイヤーン ゴールド(V2014)  デカンター誌 ワールド・ワイン・アワード2018　ゴールド(V2015)  サクラアワード2019 ゴールド(V2016)  ジルベール・エ・ガイヤール2019 スペイン ベスト ワイン 95/100(2016)
格付け	D.O.Q. プリオラート
葡萄品種	ガルナッチャ・ネグラ(グルナッシュ・ノワール) 60%、カリニャン 30%、シラー 10%
ヴィンテージ	2016
アルコール度数	15.50%
栓	コルク
熟成詳細	樽熟成18ヶ月、瓶内熟成6ヶ月以上(ノンフィルター)
農法	リュット・レゾネ
オーガニック認証	なし

 

山羊のチーズ、ローストポーク、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み