CHATEAU BURGOZONE Via Istrum Sauvignon Blanc【シャトー・ブルゴゾーネ ヴィア・イストラム ソーヴィニヨン・ブラン】

美しく輝く緑色がかった淡い黄色。レモン、ライム、青リンゴ、シトラスフルーツなどのはつらつとした香りに、青草やハーブを想わせる爽やかなアロマ。口当たりは柔らかく、程よい南国の果実味にフレッシュな酸味が広がり、余韻に続く柑橘の渋味が印象的。ドライな白ワインです。

ブルガリア北部に位置するドナウ川の斜面、標高150～180メートルの場所に約100haの自社畑を所有。大陸性気候に属し、夏は暑く晴れた快適な日が多く、7月は平均で21-24℃である。冬の寒さは厳しく氷点下-18℃まで下がる。石灰岩と黄土が交互に折り重なる複雑な土壌で葡萄を栽培。これにより、造られるワインはクリーンでミネラルな味わいを生み出す。

JAN	3800222240751
ワイナリー名	シャトー・ブルゴゾーネ
国・地域	ブルガリア 北部ドナウ平原
色・種類	白・スティル
味わい	辛口
容量	750ml
上代(税抜き)	2,200円
税率	10%
受賞歴
格付け	PGI Danubian Plain
葡萄品種	ソーヴィニヨン・ブラン100％
ヴィンテージ	2017
アルコール度数	14.00%
栓	スクリューキャップ
熟成詳細	ステンレスタンクにて低温発酵後、シュール・リーにて3ヵ月間
農法
オーガニック認証	なし

 

魚介のマリネ、サーモンソテー、ムール貝のバター焼き