PIROVANO Collezione Primitivo【ピローヴァノ コッレツィオーネ プリミティーヴォ】

美しく輝く濃いガーネット。プラムのジャムや熟したブラックカラント、バニラの香りと、ダークチョコレートやコーヒーの香り。口当たりは柔らかく、複雑味のあるフルボディのワイン。

豊かなテロワールを表す。

1910年設立。100年以上の歴史を持つ、家族経営のワイナリー。今でも受け継がれる信条はただひとつ、「全てのワインが高い品質を備え、全てのワインにテロワールを表現すること」。品質本位の信条を頑なに守り続け、低価格ながらも驚くべきクオリティーのワインを送り出す、目の離せないワイナリー。また、更なる高みを目指し、1900年代後半からはオルトレポ・パヴェーゼにて、自社葡萄を中心とした上級ライン「テッレ・ベンティヴォーリオ」の醸造をスタート。標高250mにある古くから石灰の採掘地としても知られるミネラル豊かな斜面の畑では、ピノ・ネロ、シャルドネ、リースリング、ピノ・グリ、ボナルダ、バルベーラなどを栽培。品種の個性を存分に生かしたバランス感抜群のワインを次々とリリースし注目を集めている。

JAN	8000013022138
ワイナリー名	カンティネ・ピローヴァノ
国・地域	イタリア プーリア
色・種類	赤 スティル
味わい	重口
容量	750ml
上代(税抜き)	1,600円
税率	10%
受賞歴	サクラアワード2017 ゴールド(V2015) サクラアワード2021 ダブルゴールド(V2020) ベルリン・ワイン・トロフィー2021 ゴールド(V2020)
格付け	IGT プーリア
葡萄品種	プリミティーヴォ 100%
ヴィンテージ	2021
アルコール度数	14.00%
栓	コルク
熟成詳細	ステンレスタンク
農法
オーガニック認証	なし

 

レバー(タレ)、ラグーパスタ